Notre Histoire
Notre Histoire
Kay Mama est née de la passion de partager la richesse de la cuisine créole traditionnelle. Depuis notre restaurant à Cayenne, nous cuisinons chaque matin des ingrédients frais achetés directement au marché local. Nos spécialités comme le Bouillon de Bœuf, le Lalo ou le Griot racontent l'histoire et la convivialité de nos îles.
Notre Mission
Préserver et célébrer le patrimoine culinaire créole en proposant chaque jour des assiettes généreuses, saines et cuisinées maison.
Produits Frais
Tous nos légumes (manioc, igname, patate douce) et aromates proviennent de maraîchers de Cayenne, garantissant fraîcheur et saveurs locales.
Accueil Chaleureux
Rendre honneur à la convivialité et à l'hospitalité antillaise, en accueillant chaque client comme un membre de la famille.